南京潭山湖蔬菜食品有限公司是由江苏省供销合作总社与宁波五龙潭机械设备有限公司、江苏省物联再生资源利用产业集团有限公司共同投资兴建的企业，注册资本1660万元。
公司占地面积近30余亩，建筑面积10000多平方米，选用东北绿色食品基地种植的绿豆、黄豆等专用种子原料，采用220米深井水进行喷淋，实行豆芽菜生产从原料清洗、孵化、发芽、去壳、清洗、冷藏到配送全过程一体化管理。生产车间有20套全自动喷淋、孵化生产流水线，2条全自动清洗生产线，2条半自动清洗生产线、冷淋设备及近6000平方米无菌孵化车间，配有配电房、冷库、蓄水池等附属设施，累计已投入3000万元，设计生产能力为日产100吨黄豆芽、绿豆芽、花生芽、蚕豆芽、萝卜芽等十多种芽菜，是国内目前最大的工厂化生产芽菜的企业，被列入南京市政府“菜篮子重点工程”。
目前，公司主要产品黄豆芽、绿豆芽已进入南京近100家农贸市场和苏果、华联、欧尚等超市销售，并直供给一些机关、院校、部队食堂。2006年公司被市政府评为“商贸流通工作先进单位”。